Mod de preparare Negresa cu ciocolata si nuca

  1. Se pune la fiert margarina impreuna cu zaharul, laptele si cacao.
  2. Dupa ce a fiert, se iau din aceasta compozitie 15 linguri in care se adauga ciocolata, rom, nuci (aceasta va fi glazura).
  3. Restul compozitiei se pune la racit, dupa care se adauga galbenusurile, pe rand, apoi faina, praful de copt stins si albusurile batute spuma.
  4. Compozitia se coace intr-o tava unsa si tapetata cu faina.
  5. Cand este gata, se toarna peste ea glazura si se poate presara nuca.
  6. Se poate insiropa inainte de punerea glazurii cu un sirop din 200 ml apa, 7 linguri de zahar, zahar vanilat.
  7. Se pun la fiert pentru un gust mai bun, se poate carameliza zaharul si se adauga apa, apoi se da intr-un clocot.