Mod de preparare Negresa cu glazura

1. Pentru blat se pune laptele cu zaharul si cacaoa intr-o cratita pe foc mic si se amesteca bine.
2. Dupa ce fierbe si devine ca o smantana subtire se da jos de pe foc si se lasa la racit.
3. Intr-un castron se pune margarina peste care se adauga crema de cacao racita.
4. Dupa ce se amesteca bine se mai adauga si galbenusurile pe rand, iar la final se incorporeaza si faina amestecata cu praful de copt.
5. Separat se bat albusurile spuma si se adauga peste crema de cacao.
6. Compozitia se rastoarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se da la cuptor pentru o ora.
7. Pentru glazura se topeste ciocolata la baie de aburi cu frisca si cu margarina.
8. Imediat ce se scoate prajitura din cuptor se adauga glazura peste ea si se lasa la racit.
9. Se serveste rece.