Mod de preparare Negresa glazurata

  1. Batem bine ouale cu zaharul, adaugam laptele, dulceata si amestecam bine.
  2. Se adauga faina, amestecata cu cacao si praful de copt.
  3. Se da la cuptor pana trece testul scobitorii.
  4. Lasam sa se raceasca si taiem cubulete.
  5. Se pune pe foc apa cu zaharul, se amesteca continuu; cand a dat in fiert se lasa la foc mic si se adauga margarina; se adauga cacao si se lasa sa se lege siropul, nu prea mult, sa fie mai subtire sa se insiropeze putin negresa.
  6. Se pune siropul fiebinte peste negresa taiata, se pune mai mult intre crapaturi, se presara si nuca pt decor.