Mod de preparare Negresa glazurata
- Batem bine ouale cu zaharul, adaugam laptele, dulceata si amestecam bine.
- Se adauga faina, amestecata cu cacao si praful de copt.
- Se da la cuptor pana trece testul scobitorii.
- Lasam sa se raceasca si taiem cubulete.
- Se pune pe foc apa cu zaharul, se amesteca continuu; cand a dat in fiert se lasa la foc mic si se adauga margarina; se adauga cacao si se lasa sa se lege siropul, nu prea mult, sa fie mai subtire sa se insiropeze putin negresa.
- Se pune siropul fiebinte peste negresa taiata, se pune mai mult intre crapaturi, se presara si nuca pt decor.
