Mod de preparare Nuga

  1. Se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul si mierea de albine, intr-un castron pus intr-un vas cu apa clocotita.
  2. Se adauga zeama si coaja de lamaie si se bate in continuare pana se ingroasa bine.
  3. Se adauga nucile si migdalele si se amesteca, apoi se pune totul pe o coala de celofan.
  4. Se netezeste cu un cutit ud pana ajunge de grosimea dorita, se impacheteaza in coala de celofan, se preseaza intre 2 bucati de lemn si se lasa sa se raceasca.
  5. Se taie bucati a doua zi.