Mod de preparare Nuga

  1. Nuga se pregateste cu o zi inainte de a fi servita.
  2. Zaharul, mierea si albusurile se bat spuma tare intr-un vas pus in baie de apa.
  3. Se adauga zeama de lamaie si esenta de rom si se bat in continuare pana se ingroasa bine.
  4. Se adauga nucile zdrobite si se amesteca totul.
  5. Se intinde cu un cutit ud, uniform crema pe o foaie de napolitan, iar cealalta foaie se pune deasupra.
  6. Se preseaza intre doua funduri de lemn si se lasa sa se raceasca.
  7. Se taie in bucati a doua zi si se serveste.