Mod de preparare Ozleguri

  1. Din prima compozitie se face un aluat mai moale bun de intins si se lasa la rece 30 de minute.
  2. Se imparte aluatul in 2 parti egale.
  3. Se intinde prima foaie in tava unsa si tapetata cu faina si se pune crema care se face in felul urmator.
  4. Se bat ouale spuma se amesteca cu nucile, stafidele si zaharul, la urma se adauga vanilia.
  5. Se pune aceasta crema peste prima foaie apoi din cea de-a doua foaie se taie fasii lungi care se pun peste crema ,apoi se da la cuptor 45 de minute.
  6. La urma cand este calda inca prajitura se glazureaza, cu galbenusele frecate bine cu zaharul.