Mod de preparare Pancakes cu banane

  1. Ouale se separa, albusurile se bat spuma cu un praf de sare.
  2. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, laptele, vanilia si banana facuta piure, se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt.
  3. La compozitie se adauga albusurile si se amesteca cu o lingura de lemn pana la incorporare.
  4. Se unge o tigai cu unt/ulei si se pune pe foc pana se incinge bine, apoi se pune 1/2 polonic de comozitie.
  5. Cand se formeaza gauri in aluat inseamna ca este gata si se intoarce si pe cealalta parte pentru cateva secunde.
  6. Se continua pana la terminarea compozitiei.
  7. Banane caramelizate: Topeste untul intr-o tigaie, adauga zahărul brun si scorioară si lasa pe foc pana ajung la punctul de fierbere, adauga bananele si lasa pe foc până se caramelizeaza pe ambele fete, adauga rom si fierbe timp de un minut.