Mod de preparare Pandispan cu mere si miere

  1. Se bat spuma albusurile, apoi se adauga zaharul, mierea, galbenusurile, lingura de ulei si 50 g faina, se omogenizeaza bine si se lasa la cuptor la foc mediu pana se rumeneste.
  2. Merele se decojesc, se dau pe razatoare si pe pun in tigaie acoperite de un cearceaf de zahar.
  3. Se adauga scortisoara si se calesc bine.
  4. Dupa ce s-a copt blatul se lasa putin la racit dupa care se adauga merele calite si se poate servi alaturi de un pahar de vin alb sec.
  5. Pentru mai multe oua, se adauga la fiecare ou pus in plus: 1 lingura de zahar, 1 lingura de miere, o jumatate de lingura de ulei si 25 g faina si o cantitate mai mare de mere.