Mod de preparare Panseluta

Aluatul:

  1. Ouale se bat cu furculita se adauga zaharul si praful de copt stins cu zeama de lamaie.
  2. Faina se amesteca cu margarina Rama si apoi se toarna ouale si zaharul.
  3. Se face o coca care se imparte in 3 foi si se coc pe dosul tavii.

Crema:

  1. Faina, zaharul si galbenusurile se amesteca cu putin lapte si se fierb in lapte pana se ingroase.
  2. Treptat se amesteca margarina Rama cu zaharul pudra dupa care se amesteca cu crema rece.
  3. Crema se imparte in doua.
  4. O parte se amesteca cu cacao iar cealalta parte cu zaharul vanilat.
  5. Se umplu foile si deasupra se pune glazura.

Glazura:

  1. Albusurile se bat cu zaharul pe baia de abur.
  2. Cand sunt gata se pune peste prajitura si se rade ciocolata.