Mod de preparare Papanasi

  1. Amestecam branza cu zaharul. Stingem praful de copt cu cateva picaturi de otet apoi il punem peste branza cu zahar. Adaugam ouale, esenta si faina apoi amestecam pana obtinem o coca. Lasam coca sa creasca 30 minute.
  2. Punem uleiul in tigaie (eu il pun in tuci) il lasam sa se incinga. Intre timp intindem coca.
  3. Cu gura unui pahar formam papanasii, iar cu gura unui pahar mai mic il punem la jumatatea papanasului mare si formam acele capacele ale papanasului.
  4. Papanasii astfel formati (vor arata ca un covrig mai gros) sunt pusi la prajit impreuna cu capacelele lor. Cand sunt gata se scot pe o farfurie si se pune pe ei smantana si dulceata.