Mod de preparare Papanasi

  1. Se amesteca branza de vaci cu zahar, ou, gris, coaja de lamaie, un vf de sare, bicarbonat stins in zeama de lamaie si faina pana rezulta un aluat moale dar care poate fi modelat.
  2. Formam bile, pe care le gaurim in mijloc cu coada la lingura ,si niste bilute mai mici pentru capac.
  3. Prajim papanasii in muuuult ulei bine incins.
  4. Se servesc cu smantana si dulceata.
  5. Simplu si gustos.