Mod de preparare Papanasi cu branza

  1. Intr-un vas se mixeaza branza de vaci cu zaharul, se adauga pe rand galbenusurile apoi coaja de lamaie si zaharul vanilat.
  2. Se bat bine albusurile cu putina sare si se adauga in compozitie adaugand apoi cantitatea de faina.
  3. Se obtine un aluat potrivit de tare astfel incat il vom pune la prajit cu o lingura.
  4. Intr-o tigaie adanca se pune ulei la incins.
  5. Se pun papanasii cu lingura si se intorc pentru a se praji bine pe ambele parti.
  6. Se scot pe servet de hartie.
  7. Se servesc calzi, cu dulceata si smantana.