Mod de preparare Papanasi fierti

  1. se freaca intr-un castron branza cu ouale , grisul si sarea.
  2. se amesteca bine pentru a obtine o compozitie destul de tare.
  3. se ia cu lingura din compozitie si se fac cu mana infainata mici galuste rotunde care se turtesc putin.
  4. se face o adancitura in mijloc.
  5. se pune la fiert o cratita cu apa si putina sare.
  6. cand da in clocot se papanasii si se tin pana se ridica deasupra.
  7. se fierb la foc mic cam 10 min.
  8. se scurg si se toarna deasupra margarina topita, putin incinsa se presara pesmetul prajit.
  9. se servesc foarte fierbinti su smantana si dulceata.