Mod de preparare Parfe de zahar ars

  1. Se pun galbenusurile cu 125 g zahar si laptele intr-un vas.
  2. Se ard 125 g zahar intr-o craticioara si se amesteca cu galbenusurile.
  3. Se fierbe bine totul pana se ingroasa.
  4. Se raceste amestecand continuu.
  5. Dupa ce se raceste crema, se adauga 400 g frisca, se pune in forma si se introduce in congelator.
  6. Inainte de a servi se scufunda forma intr-un vas cu apa calda si se rastoarna pe farfurie, se orneaza cu restul de frisca.