Mod de preparare Pasca traditionala cu smantana

  1. Se pregateste umplutura din galbenusurile batute cu zaharul si un praf de sare.
  2. Se adauga faina, smantana, vanilia, coaja de lamaie si albusurile batute spuma.
  3. Din aluatul de cozonac se intinde o foaie de 1/2 cm grosime.
  4. Se unge tava si se aseaza foaia.
  5. Din aluatul care ramane pe marginea tavii in exces se fac suluri subtiri care se impletesc si se aseaza pe marginea tavii.
  6. Se toarna umplutura, se unge marginea cu ou, se presara stafidele si se da la cuptor la foc potrivit.
  7. Se scoate din forma dupa ce se raceste.