Mod de preparare Peche melba

  1. Se tin 30 de secunde piersicile in apa fierbine, se lasa la scurs si la racit si se curata de pielita.
  2. Se prepara un sirop din apa, zahar si vanilie, fierband ingredientele pana cand siropul incepe sa se ingroase putin.
  3. Se pun piersicile in sirop si se lasa 7-8 minute, apoi se scot si se lasa sa se raceasca.
  4. Se taie piersicile in doua si se elimina samburii.
  5. Se tapeteaza peretii unei cupe cu inghetata de vanilie, se asaza piersicile deasupra si se stropeste totul cu piure de zmeura.