Mod de preparare Pere caramel

  1. Topeste 100 g ciocolata la foc mic, adauga fulgi de porumb si formeaza grmajoare, le iei si le dai la rece pt o ora.
  2. Separat decojeste perele si taie felii 3 dintre ele.
  3. Cea de a patra o razi si o amesteci cu ciocolata pana obtii un sos pe care il fierbi cateva minute.
  4. Intr-o tigaie prajeste feliile de pere in margarina pana capata o culoare aurie le scoti si la pudrezi cu zahar si le pui iar in tigaie pana se cramelizeaza zaharul.
  5. Toarna desupra romul si flambeaza.
  6. Asaza pe o farfurie fulgii crocanti cu sosul de ciocolata, pune perele caramelizate si adauga inghetata de vanilie.