Mod de preparare Pere cu sos de ciocolata

  1. Se fierbe vinul, 125 gr zahar, sucul de portocala si ghimbirul cam 5 min.
  2. Se decojesc perele si se taie la baza un capacel [ca sa stea verticale].
  3. Se pun in vasul cu siropul de vin, acoperite si se lasasa fiarba 20 minute, dupa care se lasa sa se raceasca si se scot dupa ce s-au racit pe un platou.
  4. Se strecoara siropul si se pune din nou la fiert adaugand restul de zahar, ciocolata rupta in bucati si smantana si se lasa sa dea cateva clocote.
  5. Se serveste imediat cate o para imbracata in sos de ciocolata.