Mod de preparare Pernite dobrogene

  1. Amesteci iaurtul cu margarina si ouale.
  2. Adaugi drojdia, sarea si faina si framanti un aluat consistent, care nu se lasa la dospit.
  3. Intinzi o foaie groasa de 0,5 cm. si o tai in 6 patrate.
  4. Amesteci oul cu branza, zaharul, esenta de vanilie.
  5. Pui umplutura pe fiecare patrat si le lipesti marginile astfel incat sa arate ca niste pernite.
  6. Le dai la cuptor pentru 25 min. pana devin aurii.
  7. Optional le poti unge cu galbenus, iar albusul il pui in umplutura.