Mod de preparare Piersecute

  1. Se freaca ouale cu zaharul pudra pana se fac spuma, se adauga uleiul, bicarbonatul stins si faina pentru un aluat potrivit de tare.
  2. Se fac cu mana bilute care se coc la foc mic 20 de min.
  3. Dupa ce se racesc putin se scobesc la mijloc cu un cutit ascutit si se lipesc 2 bilute una de alta cu crema facuta din blatul sfaramat amestecat cu cacao, zahar pudra, gemul, esenta de rom si destul lapte pentu o crema tare.
  4. Bilutele astfel lipite (de fapt jumatati de piersica) se dau prin esenta colorata si apoi prin zahar tos.