Mod de preparare Piersici

  1. Se bat ouale cu zaharul bine, se adauga untura topita, putin amoniac stins in otet, coaja de lamaie, vanilie, faina pana devine o coca ca de paine.
  2. Se fac niste mingiute (ca cea de ping-pong) si se coc la cuptor.
  3. Dupa ce s-au racit se scobesc pentru a introduce crema.
  4. Crema se face din gemul de prune, esenta rom si ceea ce se scobeste din mingiute.
  5. Aceasta crema se amesteca bine.
  6. Se umplu mingiutele si apoi se lipesc doua cate doua.
  7. Separat se prepara colorantul in doua castronele, unul rosu si unul galben.
  8. Mingiutele lipite se introduc pe o parte in colorant galben si pe cealalta in colorant rosu si apoi se pudreaza cu zahar.