Mod de preparare Placinta bulgareasca cu branza

  1. Se amesteca faina cu apa si sarea si se face o coca care se imparte in 5-6 bulgari.
  2. In mijlocul fiecaui bulgare se pune cate o lingura da margarina, se impatureste si apoi se intinde din fiecare cate o foaie cat tava.
  3. Se parat, se zdrobeste branza cu furculita si se amesteca cu ouale, se unge tava, se tapeteaza cu faina si se pun pe rand, umplandu-se cu amestecul de branza.
  4. Deasupra se unge cu smantana, se pune in cuptorul incins pana se rumeneste.
  5. Cand s-a rumenit, se toarna dulceata de pepene verde, se pune din nou in cuptor pana cand dulceata este inghitita de placinta.