Mod de preparare Placinta creata ca-n Ialomita

  1. Se amesteca faina cu apa si sare pana se face o coca mai tare, pentru a putea intinde din ea foi, se imparte in 4-5 bulgari din care se intind foi mai mici.
  2. In mijlocul lor se pune cate o lingura de margarina si se impatureste ca o scrisoare.
  3. Apoi se intind din ele alte 4 foi mari cat tava.
  4. Separat se amesteca ouale cu branza data prin razatoare si se unge fiecare foaie, apoi se impaturesc, incretindu-le.
  5. Se pun pe rand in tava unsa, una langa alta si deasupra se ung cu un amestec facut dintr-o ulcica de lapte batut cu un ou, apoi se lasa sa se rumeneasca la cuptor.