Mod de preparare Placinta cu branza si mere

1. Merele se spala bine, apoi se dau prin razatoarea mare (nu e nevoie sa le curatati de coaja) apoi se amesteca cu 1 cana de zahar, 2 plicuri de zahar vanilat, scortisoara si lasam deoparte.

2. Intre timp frecam branza de vaci cu 1/2 cana zahar, 2 plicuri zahar vanilat si cele 2 oua.

3. Adaugam stafidele.

4. Ungem tava cu putina margarina, punem una din foile de aluat, o presaram cu gris, punem branza, presaram iar cu gris, apoi punem merele stoarse in prealabil in mana de zeama.

5. Acoperim totul cu a doua foaie.

6. Ungem cu ou batut.

7. Taiem cu un cutit ascutit prajitura in patrate si bagam tava la cuptor, intai 10 minute la foc mare, apoi alte 10 minute la foc mediu spre mic, pana se rumeneste frumos.