Mod de preparare Placinta cu dovleac

Aluat

  1. Se framanta un aluat din toate ingredientele. Se lasa 30 min la odihnit.
  2. Se framanta un aluat din toate ingredientele. Se lasa 30 min la odihnit.
  3. Aluatul se imparte in 3 parti.Din fiecare se intinde o foaie de 0,5 cm grosime.

Asamblare:

  1. Dovleacul se da pe razatoare, se amesteca cu zahar si se caleste putin sa scada zeama, eventual se adauga 2-3 linguri de gris la sfarsit.
  2. Pe mijloc se pune dovleacul iar marginile se taie in fasii de 2-3cm care apoi se impletesc peste umplutura.
  3. Se unge cu galbenus de ou si se da la cuptor la foc mic cam 30-40 min.