Mod de preparare Pogacele cu lamaie

  1. Se farmanta bine un aluat cu faina in care a fost incorporate margarina rece, zaharul frecat in prealabil cu galbenusurile, sarea, zeama si coaja rasa de lamaie.
  2. Se lasa la rece o jumatate de ora, apoi se intinde o foaie groasa de 5-6 cm.
  3. Se taie cu un pahar mic, apoi se ung cu albus batut.
  4. Se coc la foc potrivit, pana cand se rumenesc frumos.