Mod de preparare Prajitura Alba ca Zapada

Foi: 

  1. Se amesteca toate ingredientele si se framanta o coca potrivita care se imparte in 4 foi care se coc pe dosul tavii cate 5 minute.

Crema: 

  1. 200 ml lapte se incalzesc pe aragaz.
  2. Se dizolva faina in ceilalti 200 ml lapte apoi se adauga laptele cald, se pun la foc potrivit, se amesteca in continuu.
  3. Se adauga zaharul, coaja de lamaie si zeama de lamaie.
  4. Dupa ce au fiert ca o ciulama groasa sa se lege se mai fierb putin si se lasa sa se raceasca un pic.
  5. Se adauga margarina si se bate bine cu telul.
  6. Compozitia se imparte in 3.
  7. Se aseaza o foaie un strat de crema, se continua asa pana la ultima foaie care ramane fara crema.