Mod de preparare Prajitura cu albus

  1. Intr-un castron pui faina si margarina Rama.
  2. Apoi faci o adancitura la mijloc in care pui un ou intreg, 2 galbenusuri, 1/2 ceasca smantana, zaharul, bicarbonat stins cu otet.
  3. Framantati bine si impartiti coca in doua parti egale.
  4. Prima foaie o pui in tava unsa, acoperi cu un strat de marmelada (1 cm grosime), pui a doua foaie si dai la cuptor.
  5. Cand prajitura este aproape coapta, o scoti si pui spuma batuta pe baie de aburi din cele 2 albusuri cu 150 g zahar.
  6. Dai iar la cuptor si tai prajitura calda.