Mod de preparare Prajitura cu bezea

  1. Se amesteca Rama cu faina, se adauga un ou intreg, 2 galbenusuri, smantana, 2 linguri zahar, otet si bicarbonat.
  2. Din prima jumatate se intinde o foaie care se aseaza la copt intr-o tava unsa.
  3. Peste aceasta foaie se aseaza marmelada.
  4. Din cea de-a doua jumatate de aluat se intinde o a doua foaie de aluat peste marmelada si se da la cuptor.
  5. Albusurile ramase se bat spuma cu zahar si 2 picaturi de otet, pe baie de abur.
  6. Bezeaua obtinuta se pune deasupra prajiturii aproape coapte care se introduce la cuptorla foc mic.
  7. Se mai tine la cuptor pana bezeaua se intareste.
  8. Se taie calda prajitura.