Mod de preparare Prajitura cu blat de albus

  1. Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si nuca macinata.
  2. Se tapateaza tava cu margarina si faina si se pune aluatul intins si se coace la foc mic.
  3. Dupa ce se raceste se taie in doua ca blatul de tort.
  4. Separat se freaca galbenusurile cu zaharul, laptele si faina.
  5. Se pune vasul pe foc pana se ingroasa crema, apoi se lasa la racit si se adauga si margarina si se amesteca iarasi.
  6. Crema se aseaza intre cele doua foi de prajitura. Se da la rece pentru cateva ore inainte de servire.