Mod de preparare Prajitura cu caise

  1. Faina se amesteca cu praful de copt, in margarina se pune zaharul, se toarna si laptele si se freaca bine, apoi se adauga treptat faina, iar aluatul rezultat se da la rece.
  2. Pentru crema, se fierbe laptele, margarina se freaca cu zaharul si galbenusul apoi se adauga laptele caldut, se intinde aluatul intr-o forma de tarta unsa bine, se toarna umplutura, si se pun caisele deasupra.
  3. Se coace 45 min, se incalzeste apoi gemul, si cind se scoate prajitura, se ung caisele fierbinti cu gem.
  4. Se bate spuma albusul cu zaharul si zaharul vanilat si se orneaza abia dupa ce s-a racit.