Mod de preparare Prajitura cu capsune

  1. Se separa albusurile de galbenusuri.
  2. Albusurile se bat spuma cu putina sare, apoi se adauga zaharul si se bat pana se intaresc.
  3. Galbenusurile se amesteca cu 7 linguri ulei si apoi se adauga peste albusuri.
  4. Se pun si praful de copt (stins cu otet sau zeama de lamaie), zaharul vanilat si faina.
  5. Se unge o tava si se tapeteaza cu faina.
  6. Se pune compozitia la cuptor pana incepe sa se intareasca (circa 5 min) si apoi se adauga jumatati de capsune.
  7. Cuptorul trebuie sa fie incins inainte, iar in timpul coacerii focul trebuie sa fie potrivit.
  8. Dupa ce s-a copt, prajitura se pudreaza cu zahar farin.