Mod de preparare Prajitura cu crema de cafea

1. Pentru blat separati albusurile de galbenusuri, apoi bateti spuma albusurile si puneti peste acestea, pe rand zaharul, nuca macinata, praful de copt cu faina cernuta, coaja de lamaie.

2. Omogenizati compozitia si turnati-o intr-o tava de copt unsa cu margarina si tapetata cu faina, coaceti la cuptorul preinalzit 30 minute, la foc mediu.

3. Lasati sa se raceasca.

4. Pregatiti crema astfel: frecati margarina cu zaharul, adaugati galbenusurile, cafeaua si nucile prajite si sfaramate si apoi omogenizati.

5. Taiati blatul in doua foi apoi intindeti crema intre ele.

6. Puneti prajitura la rece, apoi ornati-o cu frisca.