Mod de preparare Prajitura cu crema de portocale

  1. Se face un blat obisnuit din 8 oua numai ca trebuie sa fie maro astfel:
    se bat albusurile spuma tare se adauga pe rand zaharul apoi galbenusurile, praful de copt si apoi faina si cacao.
  2. Se coace i tava unsa si tapetata cu hartie de copt.

Crema: 

  1. Galbenusurile, zaharul, faina, laptele se fierb pe baie de aburi pana se ingroasa.
  2. Se adauga apoi zeama de la cele doua portocale, se mai fiarbe purin.
  3. Dupa racire se amesteca cu margarina spumata.

Glazura: 

  1. Se bat bine albusurile se adauga treptat zaharul.
  2. Se fierbe pe baie de aburi (eu fierb in oala de lapte) cam 15 min pana devine sticlos.

Asamblarea: 

  1. Pe blat se pune crema iar deasupra glazura calda( altfel nu o mai poti intinde).