Mod de preparare Prajitura cu crema de rahat

  1. Se prepara blaturile amestecand intr-o cratita zaharul, uleiul si laptele, se pun pe foc, si se amesteca continuu, fara a clocoti compozitia.
  2. Se lasa apoi sa se raceasca.
  3. Alaturi, se freaca 2 galbenusuri, care se adauga in compozitia obtinuta, impreuna cu lingurita de amoniac stinsa in otet, si apoi faina se imparte in 4 parti egale, din care se intind 4 foi subtiri.
  4. Se coc pe dosul tavii, presarata cu faina si se coc pe rand cate una.
  5. Se da prin masina de tocat rahatul, se amesteca cu coaja rasa de lamaie, apoi si zeama, apoi margarina, frecata bine.
  6. Se aseaza primul blat, peste care se pune crema, si se repeta operatiunea, astfel incat ultimul blat sa ramana gol.
  7. Se poate folosi glazura pentru ornat.