Mod de preparare Prajitura cu crema de vanilie

  1. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat bine, apoi se adauga zaharul. In amestec se adauga si galbenusurile frecate cu un praf de sare. 
  2. Adaugam faina cernuta cu cacaua, omogenizam si turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
  3. Coacem la foc potrivit 40 minute, in cuptorul preincalzit.
  4. Frecam galebenusurile de la cele 5 oua cu zaharul, zaharul vanilat si faina.
  5. Subtiem crema cu jumatate din cantitatea de lapte rece, apoi restul laptelui incalzit si amestecam ca sa nu faca cocoloase.
  6. Adaugam margarina Rama si albusurile spuma.
  7. Taiem blatul in doua straturi egale, punem crema si bagam 2 ore la rece.
  8. Decoram cu o ciocolata topita la bain-marie.