Mod de preparare Prajitura cu crema de zahar ars

  1. Se pun cateva linguri de zahar intr-o cratita, se caramelizeaza si se intinde pe toata suprafata.
  2. Intr-un castron se amesteca ouale cu zaharul pana se topeste, se adauga laptele si esenta.
  3. Compozitia se toarna in cratita cu zaharul caramelizat si se baga la cuptor la 150 grade.
  4. In timpul in care se coace crema se pregateste compozitia pentru blat.
  5. Se separa albusurile de galbenusuri.
  6. Se bat albusurile spuma tare cu zaharul in care se aduga treptat galbenusurile, faina si aromele.
  7. Cand crema este aproape gata se toarna deasupra compozitia pentru blat.
  8. Se da la cuptor.
  9. Cand este gata se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si se rastoarna.
  10. Se poate servi cu frisca si fructe dupa preferinta.