Mod de preparare Prajitura cu foi de napolitana

1. Lasi stafidele la inmuiat 30 minute.

2. Bati albusurile spuma pe baie de aburi, adaugi zaharul treptat si bati pana se topeste. Pui si mierea si cand s-a intarit albusul dai deoparte si adaugi stafidele presate bine si jumatate din nuca.

3. Intinzi apoi compozitia intre foile de napolitana, asezi peste prajitura un servet curat si o greutate si lasi asa o ora.

4. Tai apoi bucati si treci marginile fiecarei bucati prin nuca macinata.