Mod de preparare Prajitura cu foi si crema de nuci

  1. Prima data facem crema deoarece trebuie sa fie rece cand o intindem pe foi.
  2. Laptele il punem la fiert cu zaharul.
  3. Amidonul il amestecam cu 3-4 linguri de lapte si il turnam in cratita, amestecand continuu.
  4. Fierbem la foc potrivit pana ce compozitia se ingroasa ca o budinca.
  5. Taiem untul cuburi si il amestecam in crema fierbinte, pana cand se incorporeaza total.
  6. Adaugam si nucile prajite si tocate si punem cratita la rece.
  7. Pentru foi amestecam ingredientele si lasam aluatul la rece 2-3 ore.
  8. Intindem 3 foi pe care le vom coace pe dosul tavii unse si pudrate cu faina.
  9. Pe foile reci intindem crema si asezam deasupra un tocator de lemn sau o alta greutate.