Mod de preparare Prajitura cu gem si albus

  1. Se amesteca faina cu margarina, in mijloc facem o gropita in care punem un ou intreg, 2 galbenusuri, smantana, zaharul, bicarbonatul stins in otet.
  2. Se framanta bine si se imparte aluatul in doua parti egale.
  3. Prima foaie se pune intr-o tava unsa, punem gemul( cam de 1 cm grosime), se pune a-2-a foaie si se da la cuptor.
  4. Cand prajitura este aproape gata se pune deasupra bezea facuta din cele 2 albusuri +150 grame zahar.
  5. Se da din nou la cuptor pana cand bezeaua devine aramie.