Mod de preparare Prajitura cu gris si sirop de lamaie

1. Albusurile se bat spuma cu 3 linguri de zahar.
2. Galbenusurile se freaca bine cu 2 linguri de zahar,se adauga margarina si laptele.
3. Adaugam si cate o lingura de gris, mixam bine sa nu ramana cocoloase.
4. In acest moment rasturnam albusurile peste galbenusuri, praful de copt si coaja de lamaie.
5. Amestecam compozitia lejer.
6. Intr-o forma unsa cu putin ulei si pudrata cu faina, rasturnam compozitia si coacem in cuptorul deja incins, 30-35 min.
7. Verificam cu scobitoarea.
8. Lasam sa se raceasca in forma,in acest timp preparam siropul astfel: sucul stors de la lamaia decojita, il punem sa fiarba pe foc cu apa si zaharul pentru 10 min.
9. Prajitura se taie rece si se stropeste cu siropul de lamaie.