Mod de preparare Prajitura cu gutui

  1. Se freaca galbenusurile cu zahar pana cand compozitia se spumeaza si se ingroasa, se adauga smantana, mirodeniile, faina cat cuprinde ca sa iasa o coca moale, iar la urma albusurile batute spuma, amestecandu-se usor cu lingura de jos in sus.
  2. Se unge tava de aragaz si se tapeteaza cu faina, iar apoi se toarna compozitia.
  3. Gutuile se curata de coaja, se dau pe razatoare si se amesteca cu zahar si scortisoara, se intind peste compozitia din tava.
  4. Prajitura se coace la foc mediu in cuptorul preincalzit.