Mod de preparare Prajitura cu mere

  1. In cratita in care se coace blatul, se caramelizeaza 3 linguri de zahar.
  2. Se intinde caramelul bine pe peretii vasului, se curata merele de coaja si sambur  ,se taie felii si se aseaza pe fundul cratitei,peste caramel.
  3. Se bat albusurile spuma si se adauga zaharul ramas, pina devine o bezea, se adauga galbenusurile si apoi incet faina.
  4. Se toarna peste mere si se da la cuptor ptr 45 min.
  5. Dupa ce este gata, se rastoarna pe un platou, iar daca nu este suficient de insiropat, se poate adauga putina zeama de compot.
  6. Se poate orna cu frisca dupa gust.