Mod de preparare Prajitura cu napolitane

  1. Se bat albusurile cu zaharul, galbenusurile si faina si se coace la foc potrivit.
  2. Dupa ce s-a racit se taie blatul in doua.
  3. Se fierbe budinca cu laptele, zaharul, margarina si vanilia.
  4. Foile de blat se stropesc cu siropul facut din zahar caramelizat si stins cu apa, se pune jumatate de crema pe prima foaie, napolitanele se aseaza in sir si se pune restul de crema.
  5. Se aseaza a doua foaie, se presara zahar pudra si se taie a doua zi.