Mod de preparare Prajitura cu nuca

  1. Se pune faina intr-un castron, se adauga zaharul, margarina, galbenusurile, coaja de lamaie, sarea.
  2. Se framanta un aluat (daca este nevoie se poate pune putina apa minerala la framantat).
  3. Aluatul se lasa putin sa se odihneasca 30 min.
  4. Apoi se intinde cu sucitoarea si se aseaza in tava unsa si tapetata cu faina astfel incat sa se ridice si pe peretii tavii.
  5. Se unge cu gem acrisor.
  6. Albusurile se bat spuma cu 250 g zahar apoi se adauga nuca (300 g).
  7. Aceasta crema (daca o putem numi asa) se aseaza peste coca unsa cu gem.
  8. Se da la cuptor 5 min la foc iute dupa care foc potrivit 15-20 min.
  9. Se taie cu cutitul umed dupa ce s-a racit.