Mod de preparare Prajitura cu spuma de albus si blat de napolitane

  1. Spumam margarina cu 200 g zahar pudra apoi incorporam galbenusurile ,biscuitii simpli zdrobiti si nucile prajite si maruntite.
  2. Omogenizam compozitia foarte bine.
  3. O intindem peste foaia de napolitana.
  4. Bati albusurile spuma cu 8 linguri de zahar pe baie de abur,separat topim 5 linguri zahar si le adaugam in albus amestecand foarte repede.
  5. Intindem spuma peste blatul de napolitana si dam la rece pentru cca 2 ore.
  6. Orman spuma cu ciocolata topita.