Mod de preparare Prajitura de Malaga

  1. Se spala fructele, se inlatura samburii, se pun intr-un castron acoperite cu zahar si stropite cu rom.
  2. Se lasa la rece 1 ora.
  3. Se taie franzela felii subtiri, se curata coaja, se pune intr-un vas acoperita cu lapte ferbinte.
  4. Se farama cu mana, se amesteca cu 100 g zahar pudra si cu margarina topita.
  5. Se omogenizeazai se pun peste amestec fructele macerate.
  6. Separat se bat spuma ouale intregi, se toarna peste amestec, se amesteca usor si se pun in forma.
  7. Deasupra prajituriii se pune o portocala desfacuta in felii.
  8. Se coace timp de 1 ora la foc potrivit.
  9. Se taie felii si se serveste pudrata cu zahar.