Mod de preparare Prajitura desteapta

  1. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul pana se albesc si isi dubleaza volumul, se adauga apoi margarina la tempertura camerei si se omogenizeaza.
  2. Separat se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare.
  3. Se adauga albusul putin cate putin in compozitia de galbenusuri. Apoi se pune faina si se amesteca cu o spatula.
  4. La sfarsit se pune laptele si esenta. Se omogenizeaza si se toarna in forma.
  5. Se coace in cuptorul dinainte incalzit la 200 grade cca o ora, sau pana se rumeneste deasupra.
  6. Cand este rece se pudreaza cu zahar si se portioneaza.