Mod de preparare Prajitura Diana

  1. Se coace un piscot din cele 6 oua: se bat albusele cu zaharul, apoi se adauga galbenusurile, si faina sub forma de ploaie.
  2. Crema: 4 galbenusuri se freaca cu 6 linguri zahar, se adauga laptele, 3 linguri de faina si cacao.
  3. Se amesteca foarte bine, si apoi se fierbe pe aburi.
  4. Cand este rece se amesteca cu un pachet de unt.
  5. Cele 4 albusuri se bat bine cu 8 linguri de zahar, pe aburi.
  6. Separat se topesc 6 linguri zahar, si se adauga incet in albusuri.
  7. Peste piscot se pune crema, albusurile si deasupra se rade ciocolata.