Mod de preparare Prajitura fina cu cocos

Blat: 

  1. Se bat albusurile spuma si se adauga treptat zaharul si faina.
  2. Se incorporeaza usor in compozitia obtinuta nuca de cocos.
  3. Din acesta se coc doua foi in tava tapetata cu hartie pergament.

Crema: 

  1. Galbenusurile, zaharul si cocosul se amesteca la bain marie pana se ingroasa.
  2. Se freaca margarina spuma si se amesteca cu compozitia racita.
  3. Se pune prima foaie, apoi o treime din compozitie, a doua foaie si restul de crema.
  4. Se taie in forma dorita si se presara nuca de cocos.